| Année |
2024 |
2025 |
| Mois |
Octobre 2024 |
Novembre 2024 |
Décembre 2024 |
Janvier 2025 |
Février 2025 |
Mars 2025 |
Avril 2025 |
Mai 2025 |
Juin 2025 |
| Provenance et destination |
Type de produit laitier collecté |
|
| Collecte directe auprès de détenteurs de vaches laitières (Belgique + import) |
Lait |
Quantité |
353.478.056 |
340.309.667 |
360.042.269 |
369.394.753 |
339.835.927 |
383.703.794 |
382.522.788 |
391.400.365 |
364.915.119 |
| Teneur en graisse |
4,24 |
4,31 |
4,34 |
4,37 |
4,33 |
4,29 |
4,21 |
4,12 |
4,06 |
| Teneur en protéines |
3,52 |
3,54 |
3,53 |
3,54 |
3,53 |
3,50 |
3,47 |
3,45 |
3,43 |
| Crème |
Quantité |
. |
930 |
. |
3.022 |
. |
3.179 |
4.178 |
3.480 |
3.774 |
| Teneur en graisse |
. |
39,18 |
. |
40,16 |
. |
39,89 |
39,88 |
39,96 |
40,17 |
| Teneur en protéines |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
| Lait écrémé |
Quantité |
1.053.029 |
1.083.514 |
1.123.097 |
787.759 |
712.273 |
819.812 |
830.982 |
976.316 |
889.414 |
| Teneur en graisse |
0,40 |
0,31 |
0,30 |
0,29 |
0,30 |
0,32 |
0,27 |
0,28 |
0,29 |
| Teneur en protéines |
3,60 |
3,57 |
3,53 |
3,53 |
3,53 |
3,48 |
3,48 |
3,48 |
3,45 |
Source: Statbel (Direction générale Statistique - Statistics Belgium)