| Année |
2024 |
2025 |
| Mois |
Juin 2024 |
Juillet 2024 |
Août 2024 |
Septembre 2024 |
Octobre 2024 |
Novembre 2024 |
Décembre 2024 |
Janvier 2025 |
Février 2025 |
| Provenance et destination |
Type de produit laitier collecté |
|
| Collecte directe auprès de détenteurs de vaches laitières (Belgique + import) |
Lait |
Quantité |
382.171.633 |
384.425.590 |
361.075.117 |
344.297.730 |
353.478.056 |
340.309.667 |
360.042.269 |
369.346.968 |
340.064.941 |
| Teneur en graisse |
4,07 |
4,02 |
4,04 |
4,15 |
4,24 |
4,31 |
4,34 |
4,37 |
4,33 |
| Teneur en protéines |
3,38 |
3,36 |
3,36 |
3,43 |
3,52 |
3,54 |
3,53 |
3,54 |
3,53 |
| Crème |
Quantité |
. |
764 |
. |
1.304 |
. |
930 |
. |
836 |
. |
| Teneur en graisse |
. |
36,70 |
. |
39,51 |
. |
39,18 |
. |
40,20 |
. |
| Teneur en protéines |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
| Lait écrémé |
Quantité |
1.090.844 |
845.455 |
847.159 |
884.618 |
1.053.029 |
1.083.514 |
1.123.097 |
784.819 |
710.013 |
| Teneur en graisse |
0,35 |
0,41 |
0,35 |
0,33 |
0,40 |
0,31 |
0,30 |
0,29 |
0,31 |
| Teneur en protéines |
3,40 |
3,37 |
3,39 |
3,51 |
3,60 |
3,57 |
3,53 |
3,53 |
3,53 |
Source: Statbel (Direction générale Statistique - Statistics Belgium)