| Mois |
Mars 2018 |
Avril 2018 |
Mai 2018 |
Juin 2018 |
Juillet 2018 |
Août 2018 |
Septembre 2018 |
Octobre 2018 |
Novembre 2018 |
| Provenance et destination |
Type de produit laitier collecté |
|
| Collecte directe auprès de détenteurs de vaches laitières (Belgique + import) |
Lait |
Quantité |
353.628.801 |
347.793.968 |
364.344.799 |
345.808.247 |
346.017.308 |
337.107.719 |
321.049.452 |
331.238.299 |
318.303.920 |
| Teneur en graisse |
4,25 |
4,15 |
3,99 |
3,90 |
3,90 |
3,92 |
4,06 |
4,17 |
4,28 |
| Teneur en protéines |
3,48 |
3,43 |
3,38 |
3,33 |
3,30 |
3,33 |
3,44 |
3,50 |
3,54 |
| Crème |
Quantité |
212.833 |
128.081 |
247.092 |
190.546 |
210.375 |
228.721 |
103.228 |
114.428 |
68.488 |
| Teneur en graisse |
39,45 |
39,45 |
39,56 |
40,36 |
39,79 |
39,95 |
39,47 |
40,27 |
39,56 |
| Teneur en protéines |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
. |
| Lait écrémé |
Quantité |
1.425.985 |
1.347.442 |
1.716.056 |
1.653.845 |
1.386.262 |
1.229.667 |
1.427.077 |
1.457.076 |
1.488.978 |
| Teneur en graisse |
0,17 |
0,18 |
0,18 |
0,19 |
0,23 |
0,23 |
0,28 |
0,32 |
0,28 |
| Teneur en protéines |
3,37 |
3,37 |
3,33 |
3,26 |
3,22 |
3,36 |
3,48 |
3,55 |
3,52 |
Source: Statbel (Direction générale Statistique - Statistics Belgium)