Maandelijkse zuivelstatistieken: geproduceerde zuivelproducten op basis van koemelk zoals consumptiemelk, room, boter, yoghurt, desserts, poeders, kaas, ijs,…

Filters:

	Periode : Laatste 13 Maand(September 2024, Oktober 2024, November 2024, December 2024, Januari 2025, Februari 2025, Maart 2025, April 2025, Mei 2025, Juni 2025, Juli 2025, Augustus 2025, September 2025)

		Hoeveelheid product
Consumptiemelk (in l)	Volle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	18.526.789	20.118.704	20.482.469	19.936.818	18.989.035	17.006.756	19.596.243	19.905.792	19.143.207	19.496.454	15.436.065	17.069.379	17.939.139
Halfvolle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	27.582.729	30.675.418	29.343.837	26.864.352	30.251.847	27.156.781	29.006.383	27.350.204	29.470.135	22.643.443	29.249.803	24.053.550	26.964.244
Magere melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	2.697.109	3.011.493	2.578.486	2.856.255	2.523.252	2.631.778	3.212.953	2.501.809	2.630.507	2.748.147	2.242.722	2.217.700	2.811.647
Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)	1.475.990	1.410.719	1.043.614	1.164.489	2.056.044	1.747.108	1.811.778	1.812.158	2.094.092	1.813.469	2.231.719	1.801.196	1.504.027
Melkdranken (in l)	Chocolademelk	11.568.552	16.204.728	13.902.108	14.391.115	11.930.747	9.398.201	9.076.127	11.630.263	9.659.191	9.171.489	11.214.221	.	.
Andere melk en melkdranken	1.508.516	2.056.114	1.885.156	1.881.961	2.629.865	1.901.226	2.067.891	2.263.693	2.694.131	2.515.572	2.333.187	2.130.986	5.333.714
Mengsel van melk en plantaardige vetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Verse zuivelproducten (in l)	Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %	8.960.403	12.157.550	9.465.078	9.840.117	10.413.104	9.489.645	9.852.074	9.273.821	10.202.609	9.337.657	9.829.537	7.708.888	10.233.189
Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %	9.563.340	13.698.403	12.947.446	11.107.597	12.988.397	11.624.431	14.026.266	14.349.815	12.598.894	11.401.163	12.131.115	11.780.812	11.712.780
Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Yoghurt	4.685.286	5.065.988	4.259.720	4.178.650	4.358.494	4.235.887	4.275.635	4.478.321	4.409.982	4.576.801	4.996.162	4.116.372	4.769.371
Gefermenteerde melk	23.469.205	24.544.419	24.177.047	26.764.413	24.825.874	25.401.859	24.884.535	24.172.803	23.065.474	21.816.690	22.292.384	24.020.327	23.524.717
Desserts op basis van melk/room	9.241.361	7.558.291	8.489.259	7.158.006	10.209.000	9.103.072	9.781.741	15.687.199	14.809.159	12.504.694	13.669.867	9.710.498	8.849.348
Boter (in kg)	Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)	4.499.215	3.923.480	4.805.010	5.064.606	5.761.554	4.986.385	6.213.865	6.212.830	6.066.884	5.590.169	5.748.922	5.833.401	4.913.950
Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melkpoeder (in kg)	Room , Volle melk, Halfvolle melk	1.719.757	1.453.057	1.703.757	2.985.572	3.178.720	1.974.568	4.074.125	2.283.430	2.986.552	3.184.766	2.949.268	3.097.146	3.369.646
Magere melk (vet: 1,5% max.)	8.753.163	10.163.912	10.715.520	14.497.668	13.699.508	17.468.486	15.301.384	18.797.681	17.488.573	15.244.077	12.717.698	14.210.887	13.122.183
Karnemelk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkproducten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Ingedikte melk en wei (in kg)	Geëvaporeerde en gecondenseerde melk	9.452.161	8.549.078	7.485.503	3.409.112	5.806.456	4.274.117	4.054.327	2.847.492	2.676.282	3.737.490	7.411.548	7.588.028	6.286.414
Weiroom/ingedikte wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kaas (in kg)	Verse kaas: natuur	1.834.842	2.141.978	1.952.048	1.744.153	1.989.056	1.916.808	2.142.502	2.230.564	2.223.166	2.192.544	2.175.955	1.980.150	2.208.726
Verse kaas: ricotta	10.441	7.556	7.895	10.525	7.876	7.975	8.731	10.265	8.200	7.769	2.568	5.011	8.807
Verse kaas: andere	10.299	9.828	12.542	10.590	9.966	11.987	10.816	11.185	10.441	9.638	9.595	9.258	9.885
Wrongel	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Cheddar	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Gouda	735.261	1.018.661	764.475	719.814	958.308	735.365	962.502	857.773	793.781	799.204	858.749	828.000	873.379
Herve	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Mozzarella	7.604.407	7.365.209	6.795.830	7.563.391	6.820.263	7.095.282	7.610.517	7.564.915	7.658.340	6.706.670	7.703.518	7.565.115	8.028.236
Andere Italiaanse kazen	3.275	2.704	2.761	2.721	2.468	3.071	3.385	4.417	2.473	5.297	2.292	.	.
Andere kazen	1.463.721	1.491.045	1.351.577	1.288.199	1.687.111	1.252.941	1.621.784	1.584.161	1.507.441	1.514.764	1.552.561	1.379.062	1.440.905
Smeltkaas	973.201	1.058.849	863.920	820.621	786.848	842.728	859.379	904.707	814.487	799.979	701.933	875.049	895.223
Ijs (in kg)	ijs	4.671.564	3.799.797	3.389.761	2.561.473	5.508.177	4.556.533	5.091.233	6.713.664	5.932.276	6.591.202	6.938.265	5.498.166	4.610.189
Basisbereidingen voor consumptie-ijs	110.469	90.697	47.799	99.541	287.082	221.590	160.197	228.032	183.677	383.048	235.706	150.560	131.296
Andere (in kg)	Caseïne/Caseïnaten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkeiwitten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)	25.238	29.279	69.350	17.387	119	177	1.205	28.463	97.910	1.993	.	16.612	28.208
Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melk bestemd voor veevoeders	1.909.549	1.688.395	1.505.087	1.073.097	1.139.064	1.212.496	1.332.671	1.164.906	.	.	995.254	778.226	1.108.214

Hoeveelheid product

Jaar

2024

2025

Maand

September 2024

Oktober 2024

November 2024

December 2024

Januari 2025

Februari 2025

Maart 2025

April 2025

Mei 2025

Juni 2025

Juli 2025

Augustus 2025

September 2025

Soort zuivelproduct

Vervaardigd product

Consumptiemelk (in l)

Volle melk

Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

18.526.789

20.118.704

20.482.469

19.936.818

18.989.035

17.006.756

19.596.243

19.905.792

19.143.207

19.496.454

15.436.065

17.069.379

17.939.139

Halfvolle melk

Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

27.582.729

30.675.418

29.343.837

26.864.352

30.251.847

27.156.781

29.006.383

27.350.204

29.470.135

22.643.443

29.249.803

24.053.550

26.964.244

Magere melk

Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

2.697.109

3.011.493

2.578.486

2.856.255

2.523.252

2.631.778

3.212.953

2.501.809

2.630.507

2.748.147

2.242.722

2.217.700

2.811.647

Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)

1.475.990

1.410.719

1.043.614

1.164.489

2.056.044

1.747.108

1.811.778

1.812.158

2.094.092

1.813.469

2.231.719

1.801.196

1.504.027

Melkdranken (in l)

Chocolademelk

11.568.552

16.204.728

13.902.108

14.391.115

11.930.747

9.398.201

9.076.127

11.630.263

9.659.191

9.171.489

11.214.221

Andere melk en melkdranken

1.508.516

2.056.114

1.885.156

1.881.961

2.629.865

1.901.226

2.067.891

2.263.693

2.694.131

2.515.572

2.333.187

2.130.986

5.333.714

Mengsel van melk en plantaardige vetten

Verse zuivelproducten (in l)

Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %

8.960.403

12.157.550

9.465.078

9.840.117

10.413.104

9.489.645

9.852.074

9.273.821

10.202.609

9.337.657

9.829.537

7.708.888

10.233.189

Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %

9.563.340

13.698.403

12.947.446

11.107.597

12.988.397

11.624.431

14.026.266

14.349.815

12.598.894

11.401.163

12.131.115

11.780.812

11.712.780

Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)

Yoghurt

4.685.286

5.065.988

4.259.720

4.178.650

4.358.494

4.235.887

4.275.635

4.478.321

4.409.982

4.576.801

4.996.162

4.116.372

4.769.371

Gefermenteerde melk

23.469.205

24.544.419

24.177.047

26.764.413

24.825.874

25.401.859

24.884.535

24.172.803

23.065.474

21.816.690

22.292.384

24.020.327

23.524.717

Desserts op basis van melk/room

9.241.361

7.558.291

8.489.259

7.158.006

10.209.000

9.103.072

9.781.741

15.687.199

14.809.159

12.504.694

13.669.867

9.710.498

8.849.348

Boter (in kg)

Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)

4.499.215

3.923.480

4.805.010

5.064.606

5.761.554

4.986.385

6.213.865

6.212.830

6.066.884

5.590.169

5.748.922

5.833.401

4.913.950

Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)

Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten

Melkpoeder (in kg)

Room , Volle melk, Halfvolle melk

1.719.757

1.453.057

1.703.757

2.985.572

3.178.720

1.974.568

4.074.125

2.283.430

2.986.552

3.184.766

2.949.268

3.097.146

3.369.646

Magere melk (vet: 1,5% max.)

8.753.163

10.163.912

10.715.520

14.497.668

13.699.508

17.468.486

15.301.384

18.797.681

17.488.573

15.244.077

12.717.698

14.210.887

13.122.183

Karnemelk

Wei

Andere melkproducten

Ingedikte melk en wei (in kg)

Geëvaporeerde en gecondenseerde melk

9.452.161

8.549.078

7.485.503

3.409.112

5.806.456

4.274.117

4.054.327

2.847.492

2.676.282

3.737.490

7.411.548

7.588.028

6.286.414

Weiroom/ingedikte wei

Kaas (in kg)

Verse kaas: natuur

1.834.842

2.141.978

1.952.048

1.744.153

1.989.056

1.916.808

2.142.502

2.230.564

2.223.166

2.192.544

2.175.955

1.980.150

2.208.726

Verse kaas: ricotta

10.441

7.556

7.895

10.525

7.876

7.975

8.731

10.265

8.200

7.769

2.568

5.011

8.807

Verse kaas: andere

10.299

9.828

12.542

10.590

9.966

11.987

10.816

11.185

10.441

9.638

9.595

9.258

9.885

Wrongel

Cheddar

Gouda

735.261

1.018.661

764.475

719.814

958.308

735.365

962.502

857.773

793.781

799.204

858.749

828.000

873.379

Herve

Mozzarella

7.604.407

7.365.209

6.795.830

7.563.391

6.820.263

7.095.282

7.610.517

7.564.915

7.658.340

6.706.670

7.703.518

7.565.115

8.028.236

Andere Italiaanse kazen

3.275

2.704

2.761

2.721

2.468

3.071

3.385

4.417

2.473

5.297

2.292

Andere kazen

1.463.721

1.491.045

1.351.577

1.288.199

1.687.111

1.252.941

1.621.784

1.584.161

1.507.441

1.514.764

1.552.561

1.379.062

1.440.905

Smeltkaas

973.201

1.058.849

863.920

820.621

786.848

842.728

859.379

904.707

814.487

799.979

701.933

875.049

895.223

Ijs (in kg)

ijs

4.671.564

3.799.797

3.389.761

2.561.473

5.508.177

4.556.533

5.091.233

6.713.664

5.932.276

6.591.202

6.938.265

5.498.166

4.610.189

Basisbereidingen voor consumptie-ijs

110.469

90.697

47.799

99.541

287.082

221.590

160.197

228.032

183.677

383.048

235.706

150.560

131.296

Andere (in kg)

Caseïne/Caseïnaten

Andere melkeiwitten

Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)

25.238

29.279

69.350

17.387

119

177

1.205

28.463

97.910

1.993

16.612

28.208

Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)

Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)

Melk bestemd voor veevoeders

1.909.549

1.688.395

1.505.087

1.073.097

1.139.064

1.212.496

1.332.671

1.164.906

995.254

778.226

1.108.214