Maandelijkse zuivelstatistieken: geproduceerde zuivelproducten op basis van koemelk zoals consumptiemelk, room, boter, yoghurt, desserts, poeders, kaas, ijs,…

Filters:

	Periode : Laatste 13 Maand(Juni 2025, Juli 2025, Augustus 2025, September 2025, Oktober 2025, November 2025, December 2025, Januari 2026, Februari 2026, Maart 2026, April 2026, Mei 2026, Juni 2026)

		Hoeveelheid product
Consumptiemelk (in l)	Volle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	19.496.490	15.436.113	17.069.415	17.939.834	20.215.752	19.558.199	21.817.509	19.740.290	20.447.357	22.474.736	22.780.527	21.642.420	22.603.135
Halfvolle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	22.643.443	29.249.803	24.053.550	26.964.244	29.300.760	27.644.529	31.761.139	31.005.219	26.359.334	28.729.766	27.692.382	27.964.195	29.087.663
Magere melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	2.748.147	2.242.722	2.217.700	2.811.647	3.012.281	2.616.904	3.141.487	2.700.664	2.855.662	3.109.058	3.121.566	2.969.391	2.578.297
Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)	1.813.469	2.233.114	1.802.226	1.505.474	1.149.236	1.095.569	971.873	1.542.451	1.894.758	2.145.326	1.970.726	2.006.437	1.932.277
Melkdranken (in l)	Melkdranken	11.687.061	13.547.408	16.232.659	18.155.751	19.696.580	14.506.923	16.693.912	20.107.946	12.323.864	15.886.576	15.789.732	14.239.818	14.403.982
Mengsel van melk en plantaardige vetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Verse zuivelproducten (in l)	Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %	9.338.567	9.830.377	7.709.588	10.233.829	9.635.987	9.321.258	9.341.061	7.458.309	8.493.651	10.485.255	10.609.979	9.257.411	10.656.300
Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %	11.401.163	12.131.115	11.780.812	11.712.780	13.588.624	11.761.757	12.346.339	11.454.317	12.618.703	14.227.528	14.068.674	11.277.191	12.310.461
Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Yoghurt	4.576.801	4.996.512	4.116.572	4.771.081	4.448.393	3.664.240	4.226.786	5.044.628	3.471.467	3.678.179	3.186.570	3.741.382	3.864.298
Gefermenteerde melk	21.816.690	22.292.384	24.020.327	23.524.717	24.544.943	20.956.968	23.996.913	23.180.040	23.089.178	23.647.863	24.437.688	22.883.294	22.375.324
Desserts op basis van melk/room	12.504.694	13.669.867	9.511.741	8.850.204	8.572.676	8.420.635	8.686.148	12.161.162	8.543.380	11.622.567	14.457.850	13.789.500	15.098.406
Boter (in kg)	Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)	5.590.845	5.750.637	5.834.791	4.915.812	5.222.131	5.264.606	5.874.449	6.192.051	5.423.395	6.319.326	6.687.217	6.732.052	5.898.898
Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melkpoeder (in kg)	Room , Volle melk, Halfvolle melk	3.184.766	2.949.268	3.097.146	3.369.646	4.464.926	2.625.961	4.217.413	2.852.654	1.791.393	1.266.322	2.152.855	2.318.034	1.296.656
Magere melk (vet: 1,5% max.)	15.244.077	12.717.698	13.876.951	13.122.183	13.839.041	14.543.677	14.668.264	16.456.336	14.898.173	17.369.281	17.825.616	18.701.329	16.239.420
Karnemelk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkproducten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Ingedikte melk en wei (in kg)	Geëvaporeerde en gecondenseerde melk	3.737.490	7.411.548	7.588.028	6.286.414	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Weiroom/ingedikte wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kaas (in kg)	Verse kaas: natuur	2.192.594	2.176.005	2.038.392	2.208.786	2.040.798	1.795.162	1.991.665	1.860.509	2.023.103	2.502.234	2.308.239	2.501.472	2.646.097
Verse kaas: ricotta	7.769	2.568	5.011	8.807	9.245	8.560	13.282	8.276	9.453	12.308	12.113	9.826	8.629
Verse kaas: andere	10.288	9.595	9.258	9.885	8.149	9.264	9.294	7.579	8.189	9.439	10.521	9.296	9.070
Wrongel	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Gouda	799.204	858.749	828.000	873.379	953.731	962.253	830.989	917.669	951.397	1.072.446	868.588	647.390	792.771
Mozzarella	6.706.670	7.703.518	7.565.115	8.028.236	7.382.661	7.575.238	8.420.559	8.211.376	7.497.718	8.472.798	8.185.763	7.965.670	7.109.219
Andere kazen	1.529.360	1.575.724	1.398.501	1.466.458	1.914.563	1.476.551	1.594.389	1.734.196	1.648.315	1.808.165	1.886.781	1.990.699	2.001.369
Smeltkaas	799.979	701.933	875.049	895.223	915.918	911.126	627.560	863.566	784.155	688.649	929.453	562.624	626.913
Ijs (in kg)	ijs	6.593.507	6.938.265	5.498.166	4.614.289	3.733.867	2.431.382	2.494.798	3.749.880	4.315.129	5.928.183	5.948.871	3.716.346	5.311.405
Basisbereidingen voor consumptie-ijs	383.048	235.706	150.560	131.296	72.767	20.703	.	.	69.358	232.307	102.324	221.382	162.904
Andere (in kg)	Caseïne/Caseïnaten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Lacto-albumine	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkeiwitten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)	.	.	16.604	28.178	.	49.054	144.385	97.529	53.421	.	22.489	33.407	15.857
Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melk bestemd voor veevoeders	.	995.254	778.226	1.108.214	.	.	.	.	.	.	980.847	736.724	.

Hoeveelheid product

Jaar

2025

2026

Maand

Juni 2025

Juli 2025

Augustus 2025

September 2025

Oktober 2025

November 2025

December 2025

Januari 2026

Februari 2026

Maart 2026

April 2026

Mei 2026

Juni 2026

Soort zuivelproduct

Vervaardigd product

Consumptiemelk (in l)

Volle melk

Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

19.496.490

15.436.113

17.069.415

17.939.834

20.215.752

19.558.199

21.817.509

19.740.290

20.447.357

22.474.736

22.780.527

21.642.420

22.603.135

Halfvolle melk

Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

22.643.443

29.249.803

24.053.550

26.964.244

29.300.760

27.644.529

31.761.139

31.005.219

26.359.334

28.729.766

27.692.382

27.964.195

29.087.663

Magere melk

Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

2.748.147

2.242.722

2.217.700

2.811.647

3.012.281

2.616.904

3.141.487

2.700.664

2.855.662

3.109.058

3.121.566

2.969.391

2.578.297

Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)

1.813.469

2.233.114

1.802.226

1.505.474

1.149.236

1.095.569

971.873

1.542.451

1.894.758

2.145.326

1.970.726

2.006.437

1.932.277

Melkdranken (in l)

Melkdranken

11.687.061

13.547.408

16.232.659

18.155.751

19.696.580

14.506.923

16.693.912

20.107.946

12.323.864

15.886.576

15.789.732

14.239.818

14.403.982

Mengsel van melk en plantaardige vetten

Verse zuivelproducten (in l)

Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %

9.338.567

9.830.377

7.709.588

10.233.829

9.635.987

9.321.258

9.341.061

7.458.309

8.493.651

10.485.255

10.609.979

9.257.411

10.656.300

Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %

11.401.163

12.131.115

11.780.812

11.712.780

13.588.624

11.761.757

12.346.339

11.454.317

12.618.703

14.227.528

14.068.674

11.277.191

12.310.461

Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)

Yoghurt

4.576.801

4.996.512

4.116.572

4.771.081

4.448.393

3.664.240

4.226.786

5.044.628

3.471.467

3.678.179

3.186.570

3.741.382

3.864.298

Gefermenteerde melk

21.816.690

22.292.384

24.020.327

23.524.717

24.544.943

20.956.968

23.996.913

23.180.040

23.089.178

23.647.863

24.437.688

22.883.294

22.375.324

Desserts op basis van melk/room

12.504.694

13.669.867

9.511.741

8.850.204

8.572.676

8.420.635

8.686.148

12.161.162

8.543.380

11.622.567

14.457.850

13.789.500

15.098.406

Boter (in kg)

Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)

5.590.845

5.750.637

5.834.791

4.915.812

5.222.131

5.264.606

5.874.449

6.192.051

5.423.395

6.319.326

6.687.217

6.732.052

5.898.898

Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)

Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten

Melkpoeder (in kg)

Room , Volle melk, Halfvolle melk

3.184.766

2.949.268

3.097.146

3.369.646

4.464.926

2.625.961

4.217.413

2.852.654

1.791.393

1.266.322

2.152.855

2.318.034

1.296.656

Magere melk (vet: 1,5% max.)

15.244.077

12.717.698

13.876.951

13.122.183

13.839.041

14.543.677

14.668.264

16.456.336

14.898.173

17.369.281

17.825.616

18.701.329

16.239.420

Karnemelk

Wei

Andere melkproducten

Ingedikte melk en wei (in kg)

Geëvaporeerde en gecondenseerde melk

3.737.490

7.411.548

7.588.028

6.286.414

Weiroom/ingedikte wei

Kaas (in kg)

Verse kaas: natuur

2.192.594

2.176.005

2.038.392

2.208.786

2.040.798

1.795.162

1.991.665

1.860.509

2.023.103

2.502.234

2.308.239

2.501.472

2.646.097

Verse kaas: ricotta

7.769

2.568

5.011

8.807

9.245

8.560

13.282

8.276

9.453

12.308

12.113

9.826

8.629

Verse kaas: andere

10.288

9.595

9.258

9.885

8.149

9.264

9.294

7.579

8.189

9.439

10.521

9.296

9.070

Wrongel

Gouda

799.204

858.749

828.000

873.379

953.731

962.253

830.989

917.669

951.397

1.072.446

868.588

647.390

792.771

Mozzarella

6.706.670

7.703.518

7.565.115

8.028.236

7.382.661

7.575.238

8.420.559

8.211.376

7.497.718

8.472.798

8.185.763

7.965.670

7.109.219

Andere kazen

1.529.360

1.575.724

1.398.501

1.466.458

1.914.563

1.476.551

1.594.389

1.734.196

1.648.315

1.808.165

1.886.781

1.990.699

2.001.369

Smeltkaas

799.979

701.933

875.049

895.223

915.918

911.126

627.560

863.566

784.155

688.649

929.453

562.624

626.913

Ijs (in kg)

ijs

6.593.507

6.938.265

5.498.166

4.614.289

3.733.867

2.431.382

2.494.798

3.749.880

4.315.129

5.928.183

5.948.871

3.716.346

5.311.405

Basisbereidingen voor consumptie-ijs

383.048

235.706

150.560

131.296

72.767

20.703

69.358

232.307

102.324

221.382

162.904

Andere (in kg)

Caseïne/Caseïnaten

Lacto-albumine

Andere melkeiwitten

Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)

16.604

28.178

49.054

144.385

97.529

53.421

22.489

33.407

15.857

Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)

Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)

Melk bestemd voor veevoeders

995.254

778.226

1.108.214

980.847

736.724