Maandelijkse zuivelstatistieken: geproduceerde zuivelproducten op basis van koemelk zoals consumptiemelk, room, boter, yoghurt, desserts, poeders, kaas, ijs,…

Filters:

	Periode : Laatste 13 Maand(December 2024, Januari 2025, Februari 2025, Maart 2025, April 2025, Mei 2025, Juni 2025, Juli 2025, Augustus 2025, September 2025, Oktober 2025, November 2025, December 2025)

		Hoeveelheid product
Consumptiemelk (in l)	Volle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	19.936.818	18.989.035	17.006.756	19.596.243	19.905.792	19.143.207	19.496.490	15.436.113	17.069.415	17.939.834	20.215.752	19.558.199	21.817.509
Halfvolle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	26.864.352	30.251.847	27.156.781	29.006.383	27.350.204	29.470.135	22.643.443	29.249.803	24.053.550	26.964.244	29.300.760	27.644.529	31.761.139
Magere melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	2.856.255	2.523.252	2.631.778	3.212.953	2.501.809	2.630.507	2.748.147	2.242.722	2.217.700	2.811.647	3.012.281	2.616.904	3.141.487
Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)	1.164.489	2.056.044	1.747.108	1.811.778	1.812.158	2.094.092	1.813.469	2.233.114	1.802.226	1.505.474	1.149.236	1.095.569	971.873
Melkdranken (in l)	Chocolademelk	14.391.115	11.930.747	9.398.201	9.076.127	11.630.263	9.659.191	9.171.489	11.214.221	.	.	.	.	.
Andere melk en melkdranken	1.881.961	2.629.865	1.901.226	2.067.891	2.263.693	2.694.131	2.515.572	2.333.187	4.379.944	5.333.714	4.121.911	3.100.375	2.590.603
Mengsel van melk en plantaardige vetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Verse zuivelproducten (in l)	Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %	9.840.117	10.413.104	9.489.645	9.852.074	9.273.821	10.202.609	9.338.567	9.830.377	7.709.588	10.233.829	9.635.987	9.321.258	9.341.061
Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %	11.107.597	12.988.397	11.624.431	14.026.266	14.349.815	12.820.842	11.401.163	12.131.115	11.780.812	11.712.780	13.588.624	11.761.757	12.346.339
Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Yoghurt	4.178.650	4.358.494	4.235.887	4.275.635	4.478.321	4.409.982	4.576.801	4.996.512	4.116.572	4.771.081	4.448.393	3.664.240	4.226.786
Gefermenteerde melk	26.764.413	24.825.874	25.401.859	24.884.535	24.172.803	23.065.474	21.816.690	22.292.384	24.020.327	23.524.717	24.544.943	20.956.968	23.996.913
Desserts op basis van melk/room	7.158.006	10.209.000	9.103.072	9.781.741	15.687.199	14.809.159	12.504.694	13.669.867	9.511.741	8.850.204	8.572.676	8.420.635	8.686.148
Boter (in kg)	Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)	5.064.606	5.761.554	4.986.385	6.214.203	6.213.270	6.066.884	5.590.845	5.750.637	5.834.791	4.915.812	5.222.131	5.264.606	5.874.449
Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melkpoeder (in kg)	Room , Volle melk, Halfvolle melk	2.985.572	3.178.720	1.974.568	4.074.125	2.283.430	2.986.552	3.184.766	2.949.268	3.097.146	3.369.646	4.464.926	2.625.961	4.217.413
Magere melk (vet: 1,5% max.)	14.497.668	13.699.508	17.468.486	15.301.384	18.797.681	17.488.573	15.244.077	12.717.698	13.876.951	13.122.183	13.839.041	14.543.677	14.668.264
Karnemelk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkproducten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Ingedikte melk en wei (in kg)	Geëvaporeerde en gecondenseerde melk	3.409.112	5.806.456	4.274.117	4.054.327	2.847.492	2.676.282	3.737.490	7.411.548	7.588.028	6.286.414	.	.	.
Weiroom/ingedikte wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kaas (in kg)	Verse kaas: natuur	1.744.153	1.989.056	1.916.808	2.142.502	2.230.564	2.223.166	2.192.594	2.176.005	2.038.392	2.208.786	2.040.798	1.795.162	1.991.665
Verse kaas: ricotta	10.525	7.876	7.975	8.731	10.265	8.200	7.769	2.568	5.011	8.807	9.245	8.560	13.282
Verse kaas: andere	10.590	9.966	11.987	11.436	11.805	10.441	10.288	9.595	9.258	9.885	8.149	9.264	9.294
Wrongel	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Cheddar	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Gouda	719.814	958.308	735.365	962.502	857.773	793.781	799.204	858.749	828.000	873.379	953.731	962.253	830.989
Herve	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Mozzarella	7.563.391	6.820.263	7.095.282	7.610.517	7.564.915	7.658.340	6.706.670	7.703.518	7.565.115	8.028.236	7.382.661	7.575.238	8.420.559
Andere Italiaanse kazen	2.721	2.468	3.071	3.385	4.417	2.473	5.297	2.292	.	.	.	.	.
Andere kazen	1.288.199	1.687.659	1.253.623	1.622.810	1.585.193	1.508.417	1.515.439	1.560.609	1.387.015	1.449.448	1.894.349	1.462.197	1.581.982
Smeltkaas	820.621	786.848	842.728	859.379	904.707	814.487	799.979	701.933	875.049	895.223	915.918	911.126	627.560
Ijs (in kg)	ijs	2.561.473	5.509.332	4.558.069	5.092.392	6.715.969	5.932.276	6.593.507	6.938.265	5.498.166	4.614.289	3.733.867	3.939.622	3.487.530
Basisbereidingen voor consumptie-ijs	99.541	287.082	221.590	160.197	228.032	183.677	383.048	235.706	150.560	131.296	72.767	20.703	.
Andere (in kg)	Caseïne/Caseïnaten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkeiwitten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)	17.387	119	177	1.205	28.463	97.910	1.993	.	16.612	28.208	850	49.077	144.415
Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melk bestemd voor veevoeders	1.073.097	1.139.064	1.212.496	1.332.671	1.164.906	.	.	995.254	778.226	1.108.214	.	.	.

Hoeveelheid product

Jaar

2024

2025

Maand

December 2024

Januari 2025

Februari 2025

Maart 2025

April 2025

Mei 2025

Juni 2025

Juli 2025

Augustus 2025

September 2025

Oktober 2025

November 2025

December 2025

Soort zuivelproduct

Vervaardigd product

Consumptiemelk (in l)

Volle melk

Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

19.936.818

18.989.035

17.006.756

19.596.243

19.905.792

19.143.207

19.496.490

15.436.113

17.069.415

17.939.834

20.215.752

19.558.199

21.817.509

Halfvolle melk

Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

26.864.352

30.251.847

27.156.781

29.006.383

27.350.204

29.470.135

22.643.443

29.249.803

24.053.550

26.964.244

29.300.760

27.644.529

31.761.139

Magere melk

Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

2.856.255

2.523.252

2.631.778

3.212.953

2.501.809

2.630.507

2.748.147

2.242.722

2.217.700

2.811.647

3.012.281

2.616.904

3.141.487

Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)

1.164.489

2.056.044

1.747.108

1.811.778

1.812.158

2.094.092

1.813.469

2.233.114

1.802.226

1.505.474

1.149.236

1.095.569

971.873

Melkdranken (in l)

Chocolademelk

14.391.115

11.930.747

9.398.201

9.076.127

11.630.263

9.659.191

9.171.489

11.214.221

Andere melk en melkdranken

1.881.961

2.629.865

1.901.226

2.067.891

2.263.693

2.694.131

2.515.572

2.333.187

4.379.944

5.333.714

4.121.911

3.100.375

2.590.603

Mengsel van melk en plantaardige vetten

Verse zuivelproducten (in l)

Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %

9.840.117

10.413.104

9.489.645

9.852.074

9.273.821

10.202.609

9.338.567

9.830.377

7.709.588

10.233.829

9.635.987

9.321.258

9.341.061

Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %

11.107.597

12.988.397

11.624.431

14.026.266

14.349.815

12.820.842

11.401.163

12.131.115

11.780.812

11.712.780

13.588.624

11.761.757

12.346.339

Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)

Yoghurt

4.178.650

4.358.494

4.235.887

4.275.635

4.478.321

4.409.982

4.576.801

4.996.512

4.116.572

4.771.081

4.448.393

3.664.240

4.226.786

Gefermenteerde melk

26.764.413

24.825.874

25.401.859

24.884.535

24.172.803

23.065.474

21.816.690

22.292.384

24.020.327

23.524.717

24.544.943

20.956.968

23.996.913

Desserts op basis van melk/room

7.158.006

10.209.000

9.103.072

9.781.741

15.687.199

14.809.159

12.504.694

13.669.867

9.511.741

8.850.204

8.572.676

8.420.635

8.686.148

Boter (in kg)

Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)

5.064.606

5.761.554

4.986.385

6.214.203

6.213.270

6.066.884

5.590.845

5.750.637

5.834.791

4.915.812

5.222.131

5.264.606

5.874.449

Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)

Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten

Melkpoeder (in kg)

Room , Volle melk, Halfvolle melk

2.985.572

3.178.720

1.974.568

4.074.125

2.283.430

2.986.552

3.184.766

2.949.268

3.097.146

3.369.646

4.464.926

2.625.961

4.217.413

Magere melk (vet: 1,5% max.)

14.497.668

13.699.508

17.468.486

15.301.384

18.797.681

17.488.573

15.244.077

12.717.698

13.876.951

13.122.183

13.839.041

14.543.677

14.668.264

Karnemelk

Wei

Andere melkproducten

Ingedikte melk en wei (in kg)

Geëvaporeerde en gecondenseerde melk

3.409.112

5.806.456

4.274.117

4.054.327

2.847.492

2.676.282

3.737.490

7.411.548

7.588.028

6.286.414

Weiroom/ingedikte wei

Kaas (in kg)

Verse kaas: natuur

1.744.153

1.989.056

1.916.808

2.142.502

2.230.564

2.223.166

2.192.594

2.176.005

2.038.392

2.208.786

2.040.798

1.795.162

1.991.665

Verse kaas: ricotta

10.525

7.876

7.975

8.731

10.265

8.200

7.769

2.568

5.011

8.807

9.245

8.560

13.282

Verse kaas: andere

10.590

9.966

11.987

11.436

11.805

10.441

10.288

9.595

9.258

9.885

8.149

9.264

9.294

Wrongel

Cheddar

Gouda

719.814

958.308

735.365

962.502

857.773

793.781

799.204

858.749

828.000

873.379

953.731

962.253

830.989

Herve

Mozzarella

7.563.391

6.820.263

7.095.282

7.610.517

7.564.915

7.658.340

6.706.670

7.703.518

7.565.115

8.028.236

7.382.661

7.575.238

8.420.559

Andere Italiaanse kazen

2.721

2.468

3.071

3.385

4.417

2.473

5.297

2.292

Andere kazen

1.288.199

1.687.659

1.253.623

1.622.810

1.585.193

1.508.417

1.515.439

1.560.609

1.387.015

1.449.448

1.894.349

1.462.197

1.581.982

Smeltkaas

820.621

786.848

842.728

859.379

904.707

814.487

799.979

701.933

875.049

895.223

915.918

911.126

627.560

Ijs (in kg)

ijs

2.561.473

5.509.332

4.558.069

5.092.392

6.715.969

5.932.276

6.593.507

6.938.265

5.498.166

4.614.289

3.733.867

3.939.622

3.487.530

Basisbereidingen voor consumptie-ijs

99.541

287.082

221.590

160.197

228.032

183.677

383.048

235.706

150.560

131.296

72.767

20.703

Andere (in kg)

Caseïne/Caseïnaten

Andere melkeiwitten

Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)

17.387

119

177

1.205

28.463

97.910

1.993

16.612

28.208

850

49.077

144.415

Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)

Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)

Melk bestemd voor veevoeders

1.073.097

1.139.064

1.212.496

1.332.671

1.164.906

995.254

778.226

1.108.214