Maandelijkse zuivelstatistieken: geproduceerde zuivelproducten op basis van koemelk zoals consumptiemelk, room, boter, yoghurt, desserts, poeders, kaas, ijs,…

Filters:

	Periode : Laatste 13 Maand(Juni 2024, Juli 2024, Augustus 2024, September 2024, Oktober 2024, November 2024, December 2024, Januari 2025, Februari 2025, Maart 2025, April 2025, Mei 2025, Juni 2025)

		Hoeveelheid product
Consumptiemelk (in l)	Volle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	17.148.494	18.382.006	17.473.012	18.526.789	20.118.704	20.482.469	19.936.818	18.989.035	17.006.756	19.596.243	19.905.792	19.143.207	19.496.454
Halfvolle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	27.558.122	25.165.039	25.146.891	27.582.729	30.675.418	29.343.837	26.864.352	30.251.847	27.156.781	29.006.383	27.350.204	29.470.135	22.643.443
Magere melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	2.726.647	2.833.273	2.594.036	2.697.109	3.011.493	2.578.486	2.856.255	2.523.252	2.631.778	3.212.953	2.501.809	2.630.507	2.748.147
Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)	1.818.658	2.032.941	1.850.040	1.475.990	1.410.719	1.043.614	1.164.489	2.056.044	1.747.108	1.811.778	1.812.158	2.094.092	1.813.469
Melkdranken (in l)	Chocolademelk	9.574.563	10.880.227	12.796.265	11.568.552	16.204.728	13.902.108	14.391.115	11.930.747	9.398.201	9.076.127	11.630.263	9.659.191	9.171.489
Andere melk en melkdranken	2.325.428	1.708.133	2.168.062	1.508.516	2.056.114	1.885.156	1.881.961	2.629.865	1.901.226	2.067.891	2.263.693	2.694.131	2.515.572
Mengsel van melk en plantaardige vetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Verse zuivelproducten (in l)	Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %	11.806.966	11.446.336	9.351.027	8.960.403	12.157.550	9.465.078	9.840.117	10.413.104	9.489.645	9.852.074	9.273.821	10.202.609	9.337.657
Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %	12.041.473	11.752.793	9.713.169	9.563.340	13.698.403	12.947.446	11.107.597	12.988.397	11.624.431	14.026.266	14.349.815	12.598.894	11.401.163
Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Yoghurt	3.725.755	3.953.567	4.040.253	4.685.286	5.065.988	4.259.720	4.178.650	4.358.494	4.235.887	4.275.635	4.478.321	4.409.982	4.576.801
Gefermenteerde melk	21.772.647	23.087.157	23.308.489	23.469.205	24.544.419	24.177.047	26.764.413	24.825.874	25.401.859	24.884.535	24.172.803	23.065.474	21.816.690
Desserts op basis van melk/room	12.331.682	12.441.688	10.510.888	9.241.361	7.558.291	8.489.259	7.158.006	10.209.000	9.103.072	9.781.741	15.687.199	14.809.159	12.504.694
Boter (in kg)	Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)	5.630.026	5.318.296	5.055.041	4.499.215	3.923.480	4.805.010	5.064.606	5.761.554	4.986.385	6.213.865	6.212.830	6.066.543	5.588.244
Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melkpoeder (in kg)	Room , Volle melk, Halfvolle melk	3.808.398	3.055.009	1.054.809	1.719.757	1.453.057	1.703.757	2.985.572	3.178.720	1.974.568	4.074.125	2.283.430	2.986.552	3.184.766
Magere melk (vet: 1,5% max.)	15.898.674	13.183.937	11.367.268	8.753.163	10.163.912	10.715.520	14.497.668	13.699.508	17.468.486	15.301.384	18.797.681	17.488.573	15.244.077
Karnemelk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkproducten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Ingedikte melk en wei (in kg)	Geëvaporeerde en gecondenseerde melk	2.901.222	9.017.411	9.112.541	9.452.161	8.549.078	7.485.503	3.409.112	5.806.456	4.274.117	4.054.327	2.847.492	2.676.282	3.737.490
Weiroom/ingedikte wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kaas (in kg)	Verse kaas: natuur	1.999.186	1.827.188	1.827.912	1.834.842	2.141.978	1.952.048	1.744.153	1.989.056	1.916.808	2.142.502	2.230.564	2.223.166	2.192.538
Verse kaas: ricotta	8.637	2.491	4.365	10.441	7.556	7.895	10.525	7.876	7.975	8.731	10.265	8.200	7.769
Verse kaas: andere	10.618	12.316	9.674	10.299	9.828	12.542	10.590	9.966	11.987	10.816	11.185	9.816	9.638
Wrongel	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Cheddar	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Gouda	868.866	743.133	878.227	735.261	1.018.661	764.475	719.814	958.308	735.365	962.502	857.773	793.781	799.204
Herve	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Mozzarella	7.595.459	7.254.064	6.796.454	7.604.407	7.365.209	6.795.830	7.563.391	6.820.263	7.095.282	7.610.517	7.564.915	7.658.340	6.706.670
Andere Italiaanse kazen	3.051	2.174	1.934	3.275	2.704	2.761	2.721	2.468	3.071	3.385	4.417	2.473	5.297
Andere kazen	1.614.017	1.705.832	1.559.641	1.463.721	1.491.045	1.351.577	1.288.199	1.687.111	1.252.941	1.621.784	1.584.252	1.507.497	1.511.521
Smeltkaas	1.114.785	1.089.461	716.937	973.201	1.058.849	863.920	820.621	786.848	842.728	859.379	904.707	814.487	799.979
Ijs (in kg)	ijs	6.770.075	5.926.242	4.773.298	4.671.564	3.799.797	3.389.761	2.561.473	5.508.177	4.556.533	5.091.233	6.713.664	5.929.590	6.591.202
Basisbereidingen voor consumptie-ijs	420.661	184.443	270.091	110.469	90.697	47.799	99.541	287.082	221.590	160.197	228.032	183.677	383.048
Andere (in kg)	Caseïne/Caseïnaten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkeiwitten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)	6.025	.	22.403	25.238	29.279	69.350	17.387	119	177	1.205	28.463	97.910	1.993
Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melk bestemd voor veevoeders	1.143.225	1.486.968	1.396.325	1.909.549	1.688.395	1.505.087	1.073.097	1.139.064	1.212.496	1.332.671	1.164.906	.	.

Hoeveelheid product

Jaar

2024

2025

Maand

Juni 2024

Juli 2024

Augustus 2024

September 2024

Oktober 2024

November 2024

December 2024

Januari 2025

Februari 2025

Maart 2025

April 2025

Mei 2025

Juni 2025

Soort zuivelproduct

Vervaardigd product

Consumptiemelk (in l)

Volle melk

Volle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

17.148.494

18.382.006

17.473.012

18.526.789

20.118.704

20.482.469

19.936.818

18.989.035

17.006.756

19.596.243

19.905.792

19.143.207

19.496.454

Halfvolle melk

Halfvolle melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

27.558.122

25.165.039

25.146.891

27.582.729

30.675.418

29.343.837

26.864.352

30.251.847

27.156.781

29.006.383

27.350.204

29.470.135

22.643.443

Magere melk

Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

2.726.647

2.833.273

2.594.036

2.697.109

3.011.493

2.578.486

2.856.255

2.523.252

2.631.778

3.212.953

2.501.809

2.630.507

2.748.147

Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)

1.818.658

2.032.941

1.850.040

1.475.990

1.410.719

1.043.614

1.164.489

2.056.044

1.747.108

1.811.778

1.812.158

2.094.092

1.813.469

Melkdranken (in l)

Chocolademelk

9.574.563

10.880.227

12.796.265

11.568.552

16.204.728

13.902.108

14.391.115

11.930.747

9.398.201

9.076.127

11.630.263

9.659.191

9.171.489

Andere melk en melkdranken

2.325.428

1.708.133

2.168.062

1.508.516

2.056.114

1.885.156

1.881.961

2.629.865

1.901.226

2.067.891

2.263.693

2.694.131

2.515.572

Mengsel van melk en plantaardige vetten

Verse zuivelproducten (in l)

Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %

11.806.966

11.446.336

9.351.027

8.960.403

12.157.550

9.465.078

9.840.117

10.413.104

9.489.645

9.852.074

9.273.821

10.202.609

9.337.657

Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %

12.041.473

11.752.793

9.713.169

9.563.340

13.698.403

12.947.446

11.107.597

12.988.397

11.624.431

14.026.266

14.349.815

12.598.894

11.401.163

Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)

Yoghurt

3.725.755

3.953.567

4.040.253

4.685.286

5.065.988

4.259.720

4.178.650

4.358.494

4.235.887

4.275.635

4.478.321

4.409.982

4.576.801

Gefermenteerde melk

21.772.647

23.087.157

23.308.489

23.469.205

24.544.419

24.177.047

26.764.413

24.825.874

25.401.859

24.884.535

24.172.803

23.065.474

21.816.690

Desserts op basis van melk/room

12.331.682

12.441.688

10.510.888

9.241.361

7.558.291

8.489.259

7.158.006

10.209.000

9.103.072

9.781.741

15.687.199

14.809.159

12.504.694

Boter (in kg)

Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)

5.630.026

5.318.296

5.055.041

4.499.215

3.923.480

4.805.010

5.064.606

5.761.554

4.986.385

6.213.865

6.212.830

6.066.543

5.588.244

Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)

Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten

Melkpoeder (in kg)

Room , Volle melk, Halfvolle melk

3.808.398

3.055.009

1.054.809

1.719.757

1.453.057

1.703.757

2.985.572

3.178.720

1.974.568

4.074.125

2.283.430

2.986.552

3.184.766

Magere melk (vet: 1,5% max.)

15.898.674

13.183.937

11.367.268

8.753.163

10.163.912

10.715.520

14.497.668

13.699.508

17.468.486

15.301.384

18.797.681

17.488.573

15.244.077

Karnemelk

Wei

Andere melkproducten

Ingedikte melk en wei (in kg)

Geëvaporeerde en gecondenseerde melk

2.901.222

9.017.411

9.112.541

9.452.161

8.549.078

7.485.503

3.409.112

5.806.456

4.274.117

4.054.327

2.847.492

2.676.282

3.737.490

Weiroom/ingedikte wei

Kaas (in kg)

Verse kaas: natuur

1.999.186

1.827.188

1.827.912

1.834.842

2.141.978

1.952.048

1.744.153

1.989.056

1.916.808

2.142.502

2.230.564

2.223.166

2.192.538

Verse kaas: ricotta

8.637

2.491

4.365

10.441

7.556

7.895

10.525

7.876

7.975

8.731

10.265

8.200

7.769

Verse kaas: andere

10.618

12.316

9.674

10.299

9.828

12.542

10.590

9.966

11.987

10.816

11.185

9.816

9.638

Wrongel

Cheddar

Gouda

868.866

743.133

878.227

735.261

1.018.661

764.475

719.814

958.308

735.365

962.502

857.773

793.781

799.204

Herve

Mozzarella

7.595.459

7.254.064

6.796.454

7.604.407

7.365.209

6.795.830

7.563.391

6.820.263

7.095.282

7.610.517

7.564.915

7.658.340

6.706.670

Andere Italiaanse kazen

3.051

2.174

1.934

3.275

2.704

2.761

2.721

2.468

3.071

3.385

4.417

2.473

5.297

Andere kazen

1.614.017

1.705.832

1.559.641

1.463.721

1.491.045

1.351.577

1.288.199

1.687.111

1.252.941

1.621.784

1.584.252

1.507.497

1.511.521

Smeltkaas

1.114.785

1.089.461

716.937

973.201

1.058.849

863.920

820.621

786.848

842.728

859.379

904.707

814.487

799.979

Ijs (in kg)

ijs

6.770.075

5.926.242

4.773.298

4.671.564

3.799.797

3.389.761

2.561.473

5.508.177

4.556.533

5.091.233

6.713.664

5.929.590

6.591.202

Basisbereidingen voor consumptie-ijs

420.661

184.443

270.091

110.469

90.697

47.799

99.541

287.082

221.590

160.197

228.032

183.677

383.048

Andere (in kg)

Caseïne/Caseïnaten

Andere melkeiwitten

Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)

6.025

22.403

25.238

29.279

69.350

17.387

119

177

1.205

28.463

97.910

1.993

Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)

Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)

Melk bestemd voor veevoeders

1.143.225

1.486.968

1.396.325

1.909.549

1.688.395

1.505.087

1.073.097

1.139.064

1.212.496

1.332.671

1.164.906