Maandelijkse zuivelstatistieken: geproduceerde zuivelproducten op basis van koemelk zoals consumptiemelk, room, boter, yoghurt, desserts, poeders, kaas, ijs,…

Filters:

	Periode : Laatste 13 Maand(Februari 2024, Maart 2024, April 2024, Mei 2024, Juni 2024, Juli 2024, Augustus 2024, September 2024, Oktober 2024, November 2024, December 2024, Januari 2025, Februari 2025)

		Hoeveelheid product
Consumptiemelk (in l)	Volle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Volle melk met controlemerk AA, gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	19.503.917	21.610.787	19.758.244	19.773.277	17.148.494	18.382.006	17.473.012	18.526.789	20.118.704	20.482.469	19.936.818	18.988.987	17.006.696
Halfvolle melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Halfvolle melk met controlemerk AA, gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	30.316.257	28.874.102	29.330.436	29.339.584	27.558.122	25.165.039	25.146.891	27.582.729	30.675.418	29.343.837	26.864.352	30.251.847	27.156.781
Magere melk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.	2.969.418	3.458.322	2.601.111	3.415.355	2.726.647	2.833.273	2.594.036	2.697.109	3.011.493	2.578.486	2.856.255	2.523.252	2.631.778
Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)	1.955.398	1.735.814	2.269.316	2.044.852	1.818.658	2.032.941	1.850.040	1.475.990	1.410.719	1.043.614	1.164.489	2.054.644	1.745.933
Melkdranken (in l)	Chocolademelk	12.807.072	8.275.939	9.043.089	9.014.455	9.574.563	10.880.227	12.796.265	11.568.552	16.204.728	13.902.108	14.391.115	11.930.747	9.398.201
Andere melk en melkdranken	1.172.770	1.389.385	1.845.808	1.902.067	2.325.428	1.708.133	2.168.062	1.508.516	2.056.114	1.885.156	1.881.961	2.629.865	1.897.390
Mengsel van melk en plantaardige vetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Verse zuivelproducten (in l)	Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %	10.240.045	10.892.119	10.153.803	10.155.410	11.806.966	11.446.336	9.351.027	8.960.403	12.157.550	9.465.078	9.840.117	10.412.604	9.489.095
Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %	12.814.843	13.286.110	13.230.644	12.146.950	12.041.473	11.752.793	9.713.169	9.563.340	13.698.403	12.947.446	11.107.597	12.988.397	11.624.431
Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Yoghurt	4.356.578	5.207.317	4.251.456	4.798.462	3.725.755	3.953.567	4.040.253	4.685.286	5.065.988	4.259.720	4.178.650	4.357.288	4.234.859
Gefermenteerde melk	21.840.904	24.413.275	23.299.718	24.355.957	21.772.647	23.087.157	23.308.489	23.469.205	24.544.419	24.177.047	26.764.413	24.825.874	25.401.859
Desserts op basis van melk/room	10.615.057	11.786.321	12.081.651	11.397.854	12.331.682	12.441.688	10.510.888	9.241.361	7.558.291	8.489.259	7.158.006	10.208.400	9.102.322
Boter (in kg)	Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)	5.749.584	6.133.106	6.062.933	6.014.093	5.630.026	5.318.296	5.055.041	4.499.215	3.923.480	4.805.010	5.064.606	5.756.410	4.983.757
Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melkpoeder (in kg)	Room , Volle melk, Halfvolle melk	3.276.596	3.143.663	3.429.725	4.182.797	3.808.398	3.055.009	1.054.809	1.719.757	1.453.057	1.703.757	2.985.572	3.178.720	4.376.266
Magere melk (vet: 1,5% max.)	16.427.499	18.588.181	18.138.799	17.668.969	15.898.674	13.183.937	11.367.268	8.753.163	10.163.912	10.715.520	14.497.668	13.699.508	17.468.486
Karnemelk	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkproducten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Ingedikte melk en wei (in kg)	Geëvaporeerde en gecondenseerde melk	2.583.005	2.602.833	3.944.829	3.520.998	2.901.222	9.017.411	9.112.541	9.452.161	8.549.078	7.485.503	3.409.112	5.806.456	4.274.117
Weiroom/ingedikte wei	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kaas (in kg)	Verse kaas: natuur	1.673.748	1.572.842	1.861.081	1.981.780	1.999.186	1.827.188	1.827.912	1.834.842	2.141.978	1.952.048	1.744.153	1.989.041	1.916.748
Verse kaas: ricotta	10.390	12.441	9.368	10.203	8.637	2.491	4.365	10.441	7.556	7.895	10.525	7.876	7.975
Verse kaas: andere	9.706	10.311	9.890	9.606	10.618	12.316	9.674	10.299	9.828	12.542	10.590	9.966	11.987
Wrongel	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Cheddar	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Gouda	700.130	860.427	723.906	823.768	868.866	743.133	878.227	735.261	1.018.661	764.475	719.814	958.308	735.365
Herve	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Mozzarella	7.093.904	7.493.735	7.338.911	7.542.221	7.595.459	7.254.064	6.796.454	7.604.407	7.365.209	6.795.830	7.563.391	6.820.263	7.095.282
Andere Italiaanse kazen	2.568	3.296	2.923	2.687	3.051	2.174	1.934	3.275	2.704	2.761	2.721	2.468	3.071
Andere kazen	1.667.671	1.521.801	1.362.134	1.544.968	1.614.017	1.705.832	1.559.641	1.463.721	1.491.045	1.351.577	1.288.199	1.671.871	1.243.380
Smeltkaas	1.157.906	1.139.816	1.040.305	924.772	1.114.785	1.089.461	716.937	973.201	1.058.849	863.920	820.621	786.848	842.728
Ijs (in kg)	ijs	5.217.226	5.860.102	6.057.268	5.920.338	6.770.075	5.926.242	4.773.298	4.671.564	3.799.797	3.389.761	2.561.473	5.118.520	4.696.312
Basisbereidingen voor consumptie-ijs	71.350	360.852	163.412	155.071	420.661	184.443	270.091	110.469	90.697	47.799	99.541	287.082	221.590
Andere (in kg)	Caseïne/Caseïnaten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere melkeiwitten	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)	6.842	60.571	87.112	21.698	6.025	.	22.403	25.238	29.279	69.350	17.387	119	177
Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Melk bestemd voor veevoeders	1.814.802	1.743.793	1.643.433	1.540.753	1.143.225	1.486.968	1.396.325	1.909.549	1.688.395	1.505.087	1.073.097	1.139.064	1.212.496

Hoeveelheid product

Jaar

2024

2025

Maand

Februari 2024

Maart 2024

April 2024

Mei 2024

Juni 2024

Juli 2024

Augustus 2024

September 2024

Oktober 2024

November 2024

December 2024

Januari 2025

Februari 2025

Soort zuivelproduct

Vervaardigd product

Consumptiemelk (in l)

Volle melk

Volle melk met controlemerk AA, gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

19.503.917

21.610.787

19.758.244

19.773.277

17.148.494

18.382.006

17.473.012

18.526.789

20.118.704

20.482.469

19.936.818

18.988.987

17.006.696

Halfvolle melk

Halfvolle melk met controlemerk AA, gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

30.316.257

28.874.102

29.330.436

29.339.584

27.558.122

25.165.039

25.146.891

27.582.729

30.675.418

29.343.837

26.864.352

30.251.847

27.156.781

Magere melk

Magere melk gepasteuriseerd, gesteriliseerd en U.H.T.

2.969.418

3.458.322

2.601.111

3.415.355

2.726.647

2.833.273

2.594.036

2.697.109

3.011.493

2.578.486

2.856.255

2.523.252

2.631.778

Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)

1.955.398

1.735.814

2.269.316

2.044.852

1.818.658

2.032.941

1.850.040

1.475.990

1.410.719

1.043.614

1.164.489

2.054.644

1.745.933

Melkdranken (in l)

Chocolademelk

12.807.072

8.275.939

9.043.089

9.014.455

9.574.563

10.880.227

12.796.265

11.568.552

16.204.728

13.902.108

14.391.115

11.930.747

9.398.201

Andere melk en melkdranken

1.172.770

1.389.385

1.845.808

1.902.067

2.325.428

1.708.133

2.168.062

1.508.516

2.056.114

1.885.156

1.881.961

2.629.865

1.897.390

Mengsel van melk en plantaardige vetten

Verse zuivelproducten (in l)

Room met een melkvetgehalte : hoger dan 29 %

10.240.045

10.892.119

10.153.803

10.155.410

11.806.966

11.446.336

9.351.027

8.960.403

12.157.550

9.465.078

9.840.117

10.412.604

9.489.095

Room met een melkvetgehalte: lager dan of gelijk aan 29 %

12.814.843

13.286.110

13.230.644

12.146.950

12.041.473

11.752.793

9.713.169

9.563.340

13.698.403

12.947.446

11.107.597

12.988.397

11.624.431

Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)

Yoghurt

4.356.578

5.207.317

4.251.456

4.798.462

3.725.755

3.953.567

4.040.253

4.685.286

5.065.988

4.259.720

4.178.650

4.357.288

4.234.859

Gefermenteerde melk

21.840.904

24.413.275

23.299.718

24.355.957

21.772.647

23.087.157

23.308.489

23.469.205

24.544.419

24.177.047

26.764.413

24.825.874

25.401.859

Desserts op basis van melk/room

10.615.057

11.786.321

12.081.651

11.397.854

12.331.682

12.441.688

10.510.888

9.241.361

7.558.291

8.489.259

7.158.006

10.208.400

9.102.322

Boter (in kg)

Melkerijboter (melkvet: 80-89 %)

5.749.584

6.133.106

6.062.933

6.014.093

5.630.026

5.318.296

5.055.041

4.499.215

3.923.480

4.805.010

5.064.606

5.756.410

4.983.757

Herwerkte boter (melkvet: 80-89 %)

Andere melkvetten , Boterbereidingen , Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten

Melkpoeder (in kg)

Room , Volle melk, Halfvolle melk

3.276.596

3.143.663

3.429.725

4.182.797

3.808.398

3.055.009

1.054.809

1.719.757

1.453.057

1.703.757

2.985.572

3.178.720

4.376.266

Magere melk (vet: 1,5% max.)

16.427.499

18.588.181

18.138.799

17.668.969

15.898.674

13.183.937

11.367.268

8.753.163

10.163.912

10.715.520

14.497.668

13.699.508

17.468.486

Karnemelk

Wei

Andere melkproducten

Ingedikte melk en wei (in kg)

Geëvaporeerde en gecondenseerde melk

2.583.005

2.602.833

3.944.829

3.520.998

2.901.222

9.017.411

9.112.541

9.452.161

8.549.078

7.485.503

3.409.112

5.806.456

4.274.117

Weiroom/ingedikte wei

Kaas (in kg)

Verse kaas: natuur

1.673.748

1.572.842

1.861.081

1.981.780

1.999.186

1.827.188

1.827.912

1.834.842

2.141.978

1.952.048

1.744.153

1.989.041

1.916.748

Verse kaas: ricotta

10.390

12.441

9.368

10.203

8.637

2.491

4.365

10.441

7.556

7.895

10.525

7.876

7.975

Verse kaas: andere

9.706

10.311

9.890

9.606

10.618

12.316

9.674

10.299

9.828

12.542

10.590

9.966

11.987

Wrongel

Cheddar

Gouda

700.130

860.427

723.906

823.768

868.866

743.133

878.227

735.261

1.018.661

764.475

719.814

958.308

735.365

Herve

Mozzarella

7.093.904

7.493.735

7.338.911

7.542.221

7.595.459

7.254.064

6.796.454

7.604.407

7.365.209

6.795.830

7.563.391

6.820.263

7.095.282

Andere Italiaanse kazen

2.568

3.296

2.923

2.687

3.051

2.174

1.934

3.275

2.704

2.761

2.721

2.468

3.071

Andere kazen

1.667.671

1.521.801

1.362.134

1.544.968

1.614.017

1.705.832

1.559.641

1.463.721

1.491.045

1.351.577

1.288.199

1.671.871

1.243.380

Smeltkaas

1.157.906

1.139.816

1.040.305

924.772

1.114.785

1.089.461

716.937

973.201

1.058.849

863.920

820.621

786.848

842.728

Ijs (in kg)

ijs

5.217.226

5.860.102

6.057.268

5.920.338

6.770.075

5.926.242

4.773.298

4.671.564

3.799.797

3.389.761

2.561.473

5.118.520

4.696.312

Basisbereidingen voor consumptie-ijs

71.350

360.852

163.412

155.071

420.661

184.443

270.091

110.469

90.697

47.799

99.541

287.082

221.590

Andere (in kg)

Caseïne/Caseïnaten

Andere melkeiwitten

Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)

6.842

60.571

87.112

21.698

6.025

22.403

25.238

29.279

69.350

17.387

119

177

Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)

Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)

Melk bestemd voor veevoeders

1.814.802

1.743.793

1.643.433

1.540.753

1.143.225

1.486.968

1.396.325

1.909.549

1.688.395

1.505.087

1.073.097

1.139.064

1.212.496