Statistiques laitières annuelles: stocks de produits laitiers
Quantités en kg, sauf pour crème en litre.
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Période : Dernières 10 Année(2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024)
Quantité en stock
Année 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
Type de produit laitier
Crème (en l) 3.975.681 3.915.566 3.596.916 3.163.647 3.743.078 2.939.495 12.202.870 3.288.234 4.073.540 13.128.376
Beurre de laiterie 5.812.456 4.948.288 6.270.469 8.384.067 14.041.979 10.591.264 8.941.204 10.851.826 8.726.999 7.196.521
Beurre retravaillé 1.942.816 1.497.541 1.712.385 1.783.372 1.753.667 1.998.232 1.542.458 1.514.315 3.030.617 4.978.547
Poudre à base de crème (MG: 42% et plus) 10.193 8.444 13.869 1.344 12.189 1.883 78.059 92.903 273.054 21.164
Poudre à base de lait entier (MG: 26 à 42 %) 8.189.767 7.820.809 7.318.862 6.320.258 6.538.417 7.885.589 2.618.817 3.794.355 5.615.651 3.295.936
Poudre à base de lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG: 1,5 à 26%) pour la consommation humaine 6.976.302 16.833.741 6.571.303 4.684.945 5.590.886 691.376 736.245 1.867.625 2.065.489 1.759.470
Poudre à base de lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG: 1,5 à 26%) pour l’alimentation animale . . . . . . . . . .
Poudre à base de lait écrémé (MG: 1,5 % max.) 20.503.429 9.733.698 14.192.006 14.899.218 18.012.753 17.288.539 15.812.687 20.813.768 29.624.139 32.035.114
Poudre à base de lait battu 116.942 121.519 114.645 17.251 423.016 656.181 612.116 430.568 582.988 373.236
Poudre à base de lactosérum 44.345 100.325 155.963 257.005 370.583 495.726 33.271 37.973 79.563 21.416.535
Poudre à base d’autres produits laitiers 4.020.312 1.549.920 1.614.951 576.382 1.261.362 615.083 2.180.337 2.723.808 692.964 502.793
Lait condensé (sucré) 166.385 167.807 172.400 42.886 22.000 255.932 1.218.307 100.731 91.106 872.028
Fromage 14.177.983 11.845.885 10.992.081 15.773.839 16.505.911 15.249.563 24.681.840 22.753.405 23.369.026 25.046.812
Fromage fondu 1.190.305 1.228.101 1.121.909 965.657 829.872 902.555 1.370.222 853.930 812.002 960.410
Fromage de chèvre 870.011 1.009.421 538.149 725.572 1.125.504 2.659.254 1.560.436 1.708.124 2.465.681 2.081.184
Fromage de brebis 72.200 66.914 76.542 46.018 58.016 58.182 67.296 70.150 94.594 73.587
Source: Statbel (Direction générale Statistique - Statistics Belgium)