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    Statistiques laitières annuelles: stocks de produits laitiers
    Stocks de produits laitiers, dernières 10 années
    Quantités en kg, sauf pour crème en litre.
    29/05/2026 10:00 GMT +0200
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    Année
    2016
    2017
    2018
    2019
    2020
    2021
    2022
    2023
    2024
    2025
    Type de produit laitier
    Crème (en l)
    		3.915.5663.596.9163.163.6473.743.0782.939.49512.202.8703.288.2344.073.54013.128.37642.074.745
    Beurre de laiterie
    		4.948.2886.270.4698.384.06714.041.97910.591.2648.941.20410.851.8268.726.9997.196.52119.321.164
    Beurre retravaillé
    		1.497.5411.712.3851.783.3721.753.6671.998.2321.542.4581.514.3153.030.6174.978.5473.989.222
    Poudre à base de crème (MG: 42% et plus)
    		8.44413.8691.34412.1891.88378.05992.903273.05421.16421.502
    Poudre à base de lait entier (MG: 26 à 42 %)
    		7.820.8097.318.8626.320.2586.538.4177.885.5892.618.8173.794.3555.615.6513.295.9362.902.846
    Poudre à base de lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG: 1,5 à 26%) pour la consommation humaine
    		16.833.7416.571.3034.684.9455.590.886691.376736.2451.867.6252.065.4891.759.4701.933.682
    Poudre à base de lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG: 1,5 à 26%) pour l’alimentation animale
    		..........
    Poudre à base de lait écrémé (MG: 1,5 % max.)
    		9.733.69814.192.00614.899.21818.012.75317.288.53915.812.68720.813.76829.624.13932.035.11428.157.758
    Poudre à base de lait battu
    		121.519114.64517.251423.016656.181612.116430.568582.988373.236649.187
    Poudre à base de lactosérum
    		100.325155.963257.005370.583495.72633.27137.97379.56321.416.535271.858
    Poudre à base d’autres produits laitiers
    		1.549.9201.614.951576.3821.261.362615.0832.180.3372.723.808692.964502.7931.741.547
    Lait condensé (sucré)
    		167.807172.40042.88622.000255.9321.218.307100.73191.106872.0281.208.127
    Fromage
    		11.845.88510.992.08115.773.83916.505.91115.249.56324.681.84022.753.40523.369.02625.046.89225.450.760
    Fromage fondu
    		1.228.1011.121.909965.657829.872902.5551.370.222853.930812.002960.410767.622
    Fromage de chèvre
    		1.009.421538.149725.5721.125.5042.659.2541.560.4361.708.1242.465.6812.081.1842.318.831
    Fromage de brebis
    		66.91476.54246.01858.01658.18267.29670.15094.59473.58757.080

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